今天帶大家吃香港特產之一 ── 魚蛋粉。

其實魚蛋粉只是一個統稱,你去吃魚蛋粉的地方,但可以叫一碗牛丸麵、雲吞麵、牛雜、牛肚等的湯粉麵。



這是魚蛋牛筋米。

魚蛋 = 魚丸,牛筋 = 牛筋 :P  ,米 = 米粉。

湯匙上的是香菜與冬菜,還有一點炸蒜末,用來增香的。




這是 Y 君的牛筋丸牛筋河。

牛筋丸與牛丸的分別是,牛筋丸是用帶筋腱的牛肉做的,牛丸是用牛肉做的。
每次 Y 君叫這個組合時,都要慢慢地重覆多唸一遍,因為大嬸往往會以為是牛筋牛丸,而聽不到是牛筋丸。

牛筋丸質感較爽脆,帶點嚼勁;牛丸較軟嫩。

河,沙河粉也。簡稱河粉。

其實我也喜歡吃河粉多一些,不過現在吃到的河粉都是幼幼薄薄的,標榜細滑,我反而偏愛小時候吃到的粗河粉,那些才對味,不會那麼快便被湯汁泡得稀巴爛呢。還有,就是有一股純樸味。太精細的,往往欠了人情味。



Y 君不喜歡吃這些綠綠的蔥... 真是個偏吃鬼。這樣不愛,那樣不愛,偏偏愛我,但又欺負我。:(




我超愛樂園這個特製的蒜泥辣椒醬的!酸酸辣辣的,蒜味十足,我每次都下很多。^_^'




去吃魚蛋粉,可點一碟「油菜」。我的習慣是「油菜走油」,只要蠔油,不要油。這一碟是菜心。

Y 君很多菜也不吃的,菜心是他肯吃的菜之一。



飲料。我的是「凍菜蜜」,即冰的西洋菜蜜。那即是水芹菜熬成的飲料啦,一般是用市售的濃縮西洋菜蜜調成的。若你到茶餐廳之類的地點,或吃魚蛋粉的店子,你點檸蜜的話,便是這西洋菜蜜加檸檬片囉。

右邊的不用我多說,是可口可樂啦。




菜單。我們香港的用語是菜譜。(港幣計算)

美食不一定要昂貴的,平民化的美食也很值得欣賞喔。願大家來到香港試試喔。


樂園牛丸大王   
Lok Yuen Beef Ball King

地址: 香港  九龍  旺角 花園街11號地下
電話: 23840496   

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留言列表 (14)

發表留言
  • iceheartbel
  • 還加辣椒...好好吃啊...垂涎<br />
    不知道和越南的口味有沒有差別?
  • 平時我們多是加辣椒油的,而不是照片中那種。那瓶酸辣的香蒜辣椒是樂園獨有。



    越南的湯頭可能有點不一樣,會加香茅檸檬葉之類的吧?

    dolphinrita 於 2008/04/16 21:38 回覆

  • sc011128
  • 糟糕...<br />
    你介紹的很棒!!!<br />
    <br />
    <br />
    <br />
    <br />
    可是我還是不敢吃丸子= ="
  • 因為你的下巴嗎?^_^'

    dolphinrita 於 2008/04/16 21:41 回覆

  • Phoebe0815
  • 呼~!<br />
    美麗的小姐下個月要去香港<br />
    這篇實在太受用拉拉拉
  • 美麗的小姐,歡迎你喔~ 我這兒還有好多美味資訊,請隨便參觀喔~ ^_^

    dolphinrita 於 2008/04/16 21:41 回覆

  • st1690st
  • 從來沒吃過、看起來真令人垂涎三尺,<br />
    下回去香港一定尋址去品嚐...<br />
    蒜泥辣椒將醬也十分吸引人...
  • 好啊,很便宜的,在旺角,可以逛「波鞋街」買運動鞋,吃樂園後再去吃甜點「糖水」(甜湯)...

    dolphinrita 於 2008/04/16 21:43 回覆

  • vivialwaysin
  • 以前就超愛飲茶的牛丸<br />
    看了食神之後 牛丸簡直身價上翻十幾倍<br />
    Rita有空教我做道地的牛丸嗎 感謝感謝
  • 你不說我也忘記了,這樂園的牛丸獨特與道地之處是以人手拿著鐵棒把牛肉鎚成肉醬的,再製成牛丸,所以份外有彈性,我們普通人家是做不了的... 不過可以試著做個便利版的,請給我時間研究。^_^

    dolphinrita 於 2008/04/16 21:45 回覆

  • joanyu0723
  • 牛丸我吃過 不過是吃越南河粉吃到的 <br />
    口味也不錯
  • 其實我們中華民族把很多美食都流傳到附近的國家去,越南的Pho 現在可受歡迎呢!^_^

    dolphinrita 於 2008/04/16 21:46 回覆

  • seekbest
  • 香港不止是shopping的好地方,美食也很多呢!真不錯!
  • ^_^ 我很喜歡台灣啊,台灣的美食又多又便宜,讀書風氣又盛~ 我與男朋友超愛誠品的~

    dolphinrita 於 2008/04/16 21:47 回覆

  • margaret1122
  • 茶餐廳是我的死穴之一。<br />
    我在台灣,只要看到茶餐廳就忍不住進去。<br />
    <br />
    其實我還偏愛"公仔麵",哈哈!
  • 不要吃太多即食麵喔,有很多飽和脂肪酸耶~

    偶一為之就無妨~ ^_^

    dolphinrita 於 2008/04/25 00:54 回覆

  • sc011128
  • 哎呀<br />
    不是下巴啦 ><<br />
    <br />
    <br />
    餒...<br />
    就是不敢吃丸子 @@
  • 為什麼不敢吃丸子呢?

    dolphinrita 於 2008/04/25 00:54 回覆

  • vivialwaysin
  • 呵呵 電影裡的雞姐寄售拿大棒子打的 猴腮雷啊 我想吃牛丸 rita 麻煩你<br />
  • 我想我不會真的用棍敲啦...

    dolphinrita 於 2008/04/25 00:55 回覆

  • shiaowenfree
  • 香港的雲吞麵也不錯吃ㄛ!!<br />
    <br />
    咖哩魚蛋與豬扒飯都不賴ㄝ!!<br />
    <br />
    下次介紹一下哪間餐廳??<br />
    <br />
    再次去香港時就可以去品嚐一下囉!<br />
    <br />
    謝啦~
  • 是呀。你可看我有寫一篇何洪記雲吞麵,和有一篇澳門茶餐廳。請看《外食之味》。

    dolphinrita 於 2008/04/25 00:55 回覆

  • danny5711438
  • 看起來真是可口極了......................
  • 你來香港也試試看嘛~

    dolphinrita 於 2008/04/25 00:56 回覆

  • gogoivy
  • 看了肚子又更餓啦...<br />
    有機會去香港一定要吃吃看<br />
    我最喜歡牛筋了...
  • 我也很喜歡,如果是麻辣的就更佳~

    dolphinrita 於 2008/04/25 00:56 回覆

  • sc011128
  • 不敢吃丸子..<br />
    <br />
    <br />
    應該是小時候吃太多有恐懼症吧 :S<br />
    <br />
    <br />
    現在依然不敢吃 :|