CitySuper 的托斯卡尼食品節,讓我有機會一嚐義大利蘆筍的非一般美味。



這是我這輩子吃過最好吃的蘆筍。

那甜度、細緻、風味,絕非一般蘆筍可比。



看那顏色,是很深的紫色,與一般嫩綠蘆筍相比,這深紫色的品種多了一分野性美。



價格以港幣計算。



看她瘦瘦長長的,與胖嘟嘟的溫室蘆筍很不同。

一般我們選購蘆筍會以肥美粗壯為標準,但看這義大利蘆筍,這麼修長,其味道會打了折扣嗎?

才不。正好相反。

那甜味,像是濃縮了似的。深深的顏色,暗示其風味也濃厚的。

清洗時,發現有特多的沙子,表示這不是溫室種植的,是天然種植的蔬菜喔。






把蘆筍近根部的厚皮削去。






切成段。




在大碗中放入蘆筍,加入橄欖油、蒜片、粗鹽。



稍微 toss 一下。(搖晃一下)




排在烤盤上。

我多麼後悔只買了一包蘆筍。

看,多麼單薄。

放入預熱了的烤箱 (攝氏200度 ) ,烤約十分鐘即成。



這風味,保證你一試難忘,比炒的好吃得多。

這蘆筍的甜味,非一般蘆筍可比,絕對是 heavenly good。





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留言列表 (9)

發表留言
  • iceheartbel
  • 巧妙又簡單的構思,蒜香橄欖油,相信一定是heavenly good
  • 是,很香很甜!除了是因為烹調方法之外,這蘆筍品種是最優的!

    dolphinrita 於 2008/05/17 15:59 回覆

  • TruffleRose
  • 蘆筍用烤的很棒,<br />
    風味都凝聚一起,<br />
    我真的聞到那甜美的香味了^^
  • 這品種比一般蘆筍棒!是我吃過最好吃的蘆筍喔~

    dolphinrita 於 2008/05/17 16:00 回覆

  • joanyu0723
  • 烤完油綠綠的簡單的調味一定很鮮甜<br />
    喬安
  • 嗯,吃本味最好~

    dolphinrita 於 2008/05/17 16:00 回覆

  • vivialwaysin
  • 嗯 單單灑些帕馬扇起士粉上去烤也很棒<br />
    我們家最近也常吃蘆筍 可是沒有什麼特別味道
  • 你吃的是哪一種呢?普通的綠中帶淡紫的那種也很好。

    dolphinrita 於 2008/05/17 16:01 回覆

  • margaret1122
  • 我也想嚐受這heavenly good~~好滋味的蘆筍!<br />
    <br />
    我減肥療程快結束了,終於可以認真看妳的文了。
  • 吃蔬菜也不用怕肥啦~ 你的療程是怎樣的?

    dolphinrita 於 2008/05/17 16:02 回覆

  • ballzi88
  • 真是簡單又美咪!
  • 是啊!簡單就是美。

    dolphinrita 於 2008/05/17 16:02 回覆

  • sc011128
  • 自己料理起來也很簡單耶 :DDD<br />
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    半夜看海豚的blog好容易肚子餓喔 ><"
  • 哈哈~ 肚子餓嗎?叫女朋友做給你吃?

    dolphinrita 於 2008/05/17 16:03 回覆

  • margaret1122
  • 針灸+飲食控制<br />
    大約3.5週可以瘦5公斤。<br />
    不用吃藥。
  • 那麼厲害?!

    dolphinrita 於 2008/05/17 16:27 回覆

  • yujeic
  • 我也超愛吃蘆筍的^^