天氣冷,喝肉骨茶保暖又補身...



材料很簡單,
飛馬牌肉骨茶湯包,排骨一斤,蒜頭三整顆,料酒及鹽少許。(建議用蒜頭一至兩顆好了~)



鋁箔包裝,可將藥材保鮮,不走味。



藥包上有詳細的說明做法與原材料的成份。



原材料:當歸、川芎、枸杞、玉竹、熟地、黑棗、桂枝、白胡椒粒



先把排骨汆燙一下,撈起備用。把水倒掉,再盛新的,約1.8公升(依包裝上的說明)。




下材料:藥材、排骨、蒜頭。

包裝上說要下連皮蒜頭三整顆。後來煮好後,覺得太濃了,建議一至兩顆好了,水可以多加一些,讓大家都可喝多一點。




熬煮約一小時。包裝上說是45分鐘,我煮夠一小時吧。




煮好後加鹽與酒少許。我沒加味素啦~

可配白飯或油條同吃。

三整顆蒜頭真是太辣了呀...



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海豚公主的早班火車 ─  生活‧食物戀的部落格
 
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留言列表 (4)

發表留言
  • claresoosf
  • 自己做~<br />
    好想還滿好吃的說~




  • 不過比起你們道地的,還是差很遠吧? ^_^||| 汗~

    dolphinrita 於 2009/02/24 00:43 回覆

  • joanyu0723
  • 看到Rita做的肉骨茶才想到我也有一包這樣的調理包<br />
    應該也要找一天來試看看
  • 你那邊天氣冷嗎?我不能想像天氣熱時怎吃這東西,吃了混身發汗的喔。

    dolphinrita 於 2009/02/24 00:44 回覆

  • ka ki
  • I love this soup too, the first time I had it was in <br />
    singapore, yum yum...
  • 我還沒去過新加坡,很想去啊~

    dolphinrita 於 2009/02/24 00:44 回覆

  • claresoosf
  • 呵呵~<br />
    若你有機會來馬來西亞的話, 我帶你去吃道地的肉骨茶~
  • 好啊~ 一言為定~ 先謝過了~

    dolphinrita 於 2009/03/16 23:32 回覆