今次有點不開心! 菜名被改錯了,我想是編輯誤會了吧!人家佩哥利諾是起司的名字啊!不是說「配搭」啊! T_T  還有,番茄份量我寫少了,應該是1kg 才夠呢!嗚~~~  Y_Y  很遺憾...

想知道食譜就要進來看看喔...
   

~這是我在報章《am 730》的烹飪專欄~

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另見本站詳細食譜:

linguine con pomodorini e pecorino 小番茄佩科利諾起司義大利麵
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19/02/2009  《廚神》烹飪專欄 @ am730  整頁報紙模式
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dolphinrita 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • claresoosf
  • 好好吃呢!!<br />
    <br />
    <br />
    近來可好哇?<br />
    <br />
    另:咱們家辦活動了, 快來吧!
  • 謝謝你啊~ 近來我有點懶~ 不想被電腦世界控制我的生活,所以更新得比較慢~ :P



    啊,那活動好像是很複雜似的?

    dolphinrita 於 2009/02/24 00:31 回覆

  • gy761207
  • 請問是一客就用100G的起士粉嘛?<br />
    <br />
    感覺好像很多..<br />
    <br />
    熬煮蕃茄有哪些需要注意的嘛?要加水嘛?要煮到什麼程度呀!
  • 這是四人份量的食譜啊~ 100g 起司其實也不是很多,義大利人可下得更兇~ 煮番茄時可加少許水,番茄份量我寫少了!煮至成醬汁但還可見到一顆顆番茄就好,不用太爛。詳細照片請看上面列明的「本站詳細食譜」。^_^



    不要用起司粉,是用整塊的Pecorino cheese 磨!這個是綿羊奶做的起司,風味有別於Parmesan cheese!如要用Parmesan,也要用一整塊的去磨,不要買起司粉了!那是完全兩碼子的境界呀~ @_@

    dolphinrita 於 2009/04/16 01:31 回覆

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