這個欄目是專為大家介紹香港茶餐廳中的食品而設的。



左邊的是「凍檸賓」，右邊的是「凍檸茶」。

你知道「凍檸賓」是甚麼嗎？那即是冰的檸檬利賓納。利賓納(Ribena)是大英帝國遺留給我們的丁點英國風情，是英國品牌的黑醋栗濃縮果汁。黑醋栗，black currant，在香港被稱為「黑加侖子」，乃音譯。有關利賓納的資料，請參閱此網頁：http://www.ribena.co.uk/index_flash.html



凍檸賓是近年新興的喝法，是利賓納公司的點子，把利賓納推廣到茶餐廳。利賓納一向的宣傳都是側重「家庭裡的飲料」、「小孩的理想飲料」之類的；近年這公司變得積極進取了，除了開發凍檸賓這喝法之外，還推出了少糖的利賓納；在外國更推出了覆盆子利賓納、藍莓利賓納、石榴利賓納、及蔓越橘利賓納等的新口味呢。這些水果都是近年備受注目的抗氧化物寶庫，它們所含的 花青素 (anthocyanins) 除了有助視力之外，更是對腦部及心臟都有所益處的；抗氧化物亦能延緩衰老、預防癌症。好喝有益又養顏的飲料，真的很吸引呢。


延伸閱讀

The Official Ribena Website
http://www.ribena.co.uk/index_flash.html


Ribena -- Wikipedia
http://en.wikipedia.org/wiki/Ribena


Anthocyanins -- Wikipedia
http://en.wikipedia.org/wiki/Anthocyanin


花青素 -- 多酚學苑
http://polyphenols.wedar.com/showart.asp?art_id=77&cat_id=15

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我是海豚公主 Rita ^_^~~*，正牌的。如果，我的作品與文章叫你期待，我的目標已達到了一半啦。(^_^)v

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海豚公主的早班火車‧The Morning Train of Princess Dolphin Rita
http://www.wretch.cc/blog/DolphinRita

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