二月二十四日，我與美儀、盈相約晚飯談心。她倆是我的同學，是我的知己，是我的多年死黨。美儀不是儀女喔，儀女與我相識二十多年，美儀與阿盈則與我相識十多年。人家說，「人生有一知己，死而無憾」，我有這麼多知己，真是死幾次都抵，哈～ 
地點是我選的。我想去這間餐廳已很久，本想到尖沙嘴天星碼頭的店，但為了遷就大家的交通，最後選了銅鑼灣的店。哈哈，這個部落格啊，總是在介紹銅鑼灣區的食店呢。
Habitu 是一所義大利餐廳，The Garden 是指利園二期(Lee Gardens Two) 三樓的花園平台。它走的是高格調路線，環境十分舒適，座位寬敞，是沙發唷！^o^ 還有一個露天平台，天氣好時坐在那裡，能令你忘卻繁囂都市的污煙瘴氣。只是，食物是否有如裝潢環境般高質素呢？前往時心中很是期待。
我們準時七點半到達。侍應生的服務態度殷勤，第一印象良佳。
看看餐牌，價格不低喔。不過今晚既是姊妹歡聚夜，待自己好一點吧！
Puzzy Foot (HK$?)
Va Bene (HK$68)
Peah Myrrh (HK$68)
我們點了三杯 Long drinks：我的是 Va Bene (fresh strawberry, strawberry liqueur, Kahlua, guava juice, orange juice) (餐牌上是寫了fresh strawberry，而不是 fresh strawberries... 真的只有一顆草莓嗎？)，阿盈點了Peach Myrrh (peach liqueur, vodka, ruby red grapefruit juice, topped with sparkling wine, cranberry juice), 美儀的好像是 Puzzy Foot，忘記了耶 。
飲品頗大杯，味道不錯。我點的 Va Bene 賣相漂亮，真是有如其名。
吃麵包，最好就是蘸上好的 Extra Virgin Olive Oil 與 義大利陳醋 Balsamic Vinegar 了。侍應生會細心的問你：要多油還是多醋？我答：half & half。不知道最好的比例是多少？反正兩者我都喜歡，亦不會婆媽得吃了少許油便喊救命。
麵包像個嬰兒般躺在白布裡，數量有點太少。吃時可感到麵包仍是暖暖的，皮稍脆。
我們點了數個菜一起分食。
這是頭盤，terrina de figato, grasso con insalata di rucola e pane tostato, marmolatta di cipolle
(foie gras terrine rocket salad and melba toast, onion and blackcurrant jam)
鵝肝醬伴火箭菜沙律及黑加倫子醬多士 (HK$125)
餐牌上的中文菜名少了洋蔥。
那片 Foie Gras Terrine (鵝肝醬 Terrine) 很軟滑，比看上去鬆軟很多。那多士(吐司)是很脆很薄的，脆弱得大力一點點抹上鵝肝醬便碎裂得一檯也是了。吃時真要小心。至於那洋蔥黑加倫子醬(黑加倫子即黑醋栗)，我怎麼吃都以為是酸紅包心菜呢！Rocket 帶點微苦，這是此菜的 Character，請勿投訴啊！微酸的洋蔥黑加倫子醬能中和鵝肝醬的膩，吃後再吃一點 Rocket，能清清口腔，迎接下一道菜的到來。
Pizza Margherita (HK$108)
(Buffalo Mozzarella, Fresh Tomato and Fresh Basil)
我又來點與我名字有關的菜色啦！^_^
Margherita Pizza 是指以水牛芝士(起司)、鮮蕃茄和鮮羅勒做成的義大利薄餅。這裡的做得不錯，點這種 Pizza 很少會出錯的。只是 Pizza 稍厚了一點點，而且烤得稍為不夠，烤透一些會好一點。
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主菜： Intero pesce imperatore con olive nere, burro bianco al limone, spinaci e carciofi
(whole fish -- red emperor with black olive tepanade, lemon beurre blanc, leaf spinach and jerusalem artichokes)
原條帝皇魚配香檸汁、嫩菠菜及菊芋 (HK$198)
這個菜有點貴吧？那條魚，也真虧他們強調是"whole fish" 的... 細小得比我的掌心還要小！Red emporer 一般都頗大的，不找一尾巨型的，也不要用上幼魚吧？小心我去告發你們破壞生態喔... (或許是養殖的呢，難道會給你真的海魚？)
魚肚裡黑黑的就是 black olive tepanade (黑橄欖醬)，但是中文菜名裡沒寫明。不知就裡還以為是宰得不乾淨。
魚很嬌小，魚肉少得可憐，魚身很薄。我不介意你賣弄矜貴，但這尾魚似乎是未發育完成，瘦得連肚也沒有，怎能奉客？黑橄欖醬下得一點點，吃不出味道。要命的是那魚皮，一點都不香脆，介乎軟與韌之間，我也替它感到尷尬。
至於配菜的菠菜葉與菊芋，倒算稱職。須注意的是 jerusalem artichoke 跟 artichoke 是兩種完全不同的東西，jerusalem artichoke 是菊芋，是一種塊莖，artichoke 是朝鮮薊，是花蕾，不要搞錯喔。
如果你在網上搜尋Red emporer 的圖片，你會見到絕大部分都是長得很大的。我們吃的那尾，大概是幼齒魚吧...。 -_-|||
好一條帝皇魚，弄得如斯境況，果真是落難皇帝耶？！
← 壯年的帝王魚 Red emporer
來一客義大利飯。Risotto alle capesante e zafferano
(Risotto with plump sea scallops and saffron)
鮮帶子紅花意國飯 (HK$158)
怎麼說是 saffron ，但飯是白色的？喔，原來 saffron 是落在旁邊的醬汁裡。
這個有點不及格 ── 對，你猜對了，就是過熟，不 al dente (彈牙)。正宗的義大利飯或義大利麵都應該是 al dente 的，有少許硬芯，不應過熟、過軟。不知是否遷就本地人的口味？但若欠缺這些實戰的餐飲教育，本地人的口味又怎能提升？應該讓他們都知道這是正宗的做法，不是煮生米。
份量也是太少了吧。
吃吃甜點舒緩一下吧。
Lavander Souffle with White Chocolate Sauce 薰衣草蛋奶酥配白朱古力汁，忘了記下價錢。
這個做得不錯，型態漂亮，不太甜，能吃到薰衣草的香味。
Chocolate Tart with Raspberry Sorbet 朱古力撻配紅莓雪葩，又是忘了價錢。
怎麼照片中沒有了那個雪葩？
是他們忘了給我們！--__--||| 於是追加：
真是烏龍！
朱古力撻(巧克力塔)做得不錯，巧克力味濃，只是塔皮不夠鬆脆。
之後是一個冰淇淋，可選三種口味。
請大家數一數：以下照片中，你可以找到多少種冰淇淋呢？
我們選了云呢拿(vanilla)、朱古力和mascarpone。但我們怎樣找也只找到兩個雪糕球！問侍應生，她說白色那個便是 mascarpone。不要說笑吧！你能把 mascarpone 化成水？果然厲害！我肯定是下少了一款，不過也不再追究了！只是覺得很可笑，三個甜點當中有兩個是出錯的！
吃飽了，但未談夠呢！於是又點了一些飲品：
忘了名稱，這杯酒味最濃，是葡萄汁加whiskey。我點的。
美儀的鮮橙汁。
總括來說，餐廳環境、氣氛都不錯，地方寬敞，偌大的空間使人充分放鬆，是一個與好友或情人談心歡聚的好地方。侍應生的服務也殷勤，只是有點不清楚餐牌裡的東西。餐廳應給侍應生們多點培訓，個別侍應生的談吐技巧與咬字尚待改進。
我們坐至午夜十二時，要不是美儀要回家，我真想一起到阿盈家談通宵呢！
是晚帳單合共港幣一千一百多元。氣氛與環境彌補食物的不足，只是如能提升食物的質素，才能給人物有所值的感覺嘛。
幸好我們是女孩子，男生來的話，要吃到飽，恐怕不只點以上的菜色了，到時候買單會更貴呢！
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Lunch @ Habitu Ristorante, The Garden
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Habitu Ristorante, The Garden
Shop 308, 3/F, Lee Gardens Two, 28 Yun Ping Road, Causeway Bay, Hong Kong.
香港銅鑼灣恩平道 利園二期 三樓 308 號舖
Tel: 2898 3919
Fax: 2890 3919
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