海豚公主的早班火車 The Morning Train of Princess Dolphin Rita

香港茶餐廳美食 之 粵語忌諱 （@金記冰室）

#小寶寶正正 #下午茶外食 

 正正今天上特別班，之後跟媽媽去吃下午茶☕️，我們吃香港懷舊餐點：黑牛、豬膶通粉（通粉即通心粉［通心麵］，豬膶即豬肝，那就是豬肝通心麵）（膶是肉字旁加閨）、雞髀薯條（雞腿薯條）🍗🍟豬扒沙律（豬排沙拉）、凍檸茶（冰檸檬茶）🍋🍹。

各位台灣朋友來到香港總喜歡去茶餐廳吃一趟，每每在我們想請客時，對方總要求去茶餐廳。這對我與Y君來說有點為難了。不是不喜歡茶餐廳，然而在茶餐廳請客總好像有點待慢了客人似的。

茶餐廳食物種類多而價廉物美，是很多香港人都喜歡的地方。可是不是每間茶餐廳都值得光顧的，有的茶餐廳真是亂來的。若說到水準，翠華是其中一間屬於水準高的茶餐廳。從唸預科開始，我就光顧翠華，看著它這些年來不斷在變，變得愈來愈先進，食物種類愈來愈多，也好像愈來愈高級。儘管那令人懷念的草根味已逐漸消失，我還是喜歡翠華的。

希望它不會變得太花俏。

在香港，有很多食品以某某地方命名，但事實上往往並非出自該地。星洲炒米乃其中一例。

所謂星洲炒米，是以咖哩粉加上各種配料炒成之米粉。星洲者，新加坡也。新加坡英文為 Singapore，以前被譯作星加坡，遂以星洲作為新加坡的簡稱。

新加坡位於東南亞，說到東南亞食品給人的印象多以香辣著稱，但其實新加坡的美食多不勝數，不獨以香辣為主，不嗜辣的朋友也可尋找到適合自己的美食。新加坡人口組合有華人、馬來西亞人、印度人、歐美人士等，不同族裔的民眾造就了當地多彩多姿的飲食文化。

這個欄目是專為大家介紹香港茶餐廳中的食品而設的。



左邊的是「凍檸賓」，右邊的是「凍檸茶」。