好了，是時候公開答案了！
據我們廣府話的說法，是要「開估」了～～
(正在考慮是否要設立「廣府話教室」一欄目...) (平時大家都說「廣東話」，其實是廣州話或廣府話才對！廣東有很多不同的市，方言都不一樣。我們香港人平時說的就是廣州的方言！)
》》答案在下面《《
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看到上面的文字嗎？是米耶 ～！！日本 的 新潟縣 魚沼區 出產的米，也就是越光米。Koshihikari 的漢字寫法，就是「越光」。
魚沼產的越光米非常有名，屢獲殊榮，多年來均被評為「特A」級，要保持這樣的水準真不容易啊。
自小我們便被灌輸「粒粒皆辛苦」的觀念。不論是哪地的農民，都是辛勞的。大家要好好珍惜食糧啊！
每顆米都晶瑩剔透，胖胖圓圓的形狀，煞是可愛。
飯熟了！不用攪動也自然地鬆軟。
每一顆都閃耀著光芒啊～～～ ＠＿＠～～＊
據蔡瀾先生所說：
「每 年 ， 農 林 水 產 省 之 外 部 團 體 ， 財 團 法 人 日 本 穀 物 檢 定 協 會 舉 行 「 食 味 官 能 試 驗 」 ， 把 全 國 產 米 分 等 級 ， 最 高 的 是 「 特 A 」 ， 而 得 到 次 數 最 多 的 ， 依 以 下 排 名 ， 也 稱 之 為 日 本 五 大 米 處 。
一 、 新 潟 縣 南 魚 沼 郡 豐 澤 町 的 「 KOSHIHIKARI 」 。
二 、 山 形 縣 庄 內 平 野 的 「 HAENUKI 」 。
三 、 秋 田 縣 仙 北 郡 的 「 AKITA KOMACHI 」 。
四 、 岩 手 縣 膽 澤 郡 的 「 HITOMEBARE 」 。
五 、 佐 賀 縣 杵 島 郡 白 石 町 的 「 HINOHIKARI 」 。
代 表 日 本 最 佳 產 米 區 的 是 新 潟 ， 新 潟 地 域 古 名 為 「 越 」 ， 「 KOSHIHIKARI 」 有 時 用 漢 字 寫 成 「 越 光 」 ， 但 不 是 許 多 寫 上 「 越 光 」 的 都 是 好 米 ， 只 不 過 是 用 「 越 光 」 種 種 出 來 的 罷 了 ， 上 述 的 第 二 到 第 五 名 米 ， 用 的 都 是 新 潟 種 混 出 來 的 ， 是 「 越 光 」 的 子 子 孫 孫 。」
── 摘自《壹樂也》，蔡瀾著。
換言之，即魚沼區所產的為極品。
像日本的兒童一樣，日本的米也有著明顯的特質，總令人很容易辨認出它是來自日本的。泰國米我也喜愛，尤其是那 Jasmine Rice，帶有米香，但不是真的有茉莉花啦。印度的米也很特別，瘦瘦長長的，煮起來鬆鬆的，加了 Saffron 的話更是好看又好吃。
據說台灣的米也很不錯。下次去台灣玩時，一定要嚐嚐他們的火車便當。我的台灣朋友胖胖哥說，好吃的便當，要有好吃的米；好吃的米，冷了也會好吃。^_^
記緊吃飯時不可吃到天一半地一半喔。還有就是飯碗中要乾乾淨淨，若留有米粒，長大了會娶「豆皮老婆」或嫁給「豆皮佬」囉～ (我沒有歧視的意思，不過在我們的社會，我們是自小被這樣教養要愛惜食物的。)
給大家找來了一些網站，請看看吧。
新潟特產
http://www.enjoyniigata.com/t_ch/taste_souvenir/area04.html
世界第一的好米──日本米
http://www.unionrice.com.tw/products/products02_1.html
台灣好米二米──大橋越光米
http://140.110.17.71/web-root/farm/modules.php?name=News&file=article&sid=256
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我是海豚公主 Rita ^_^~~*，正牌的。如果，我的作品與文章叫你期待，我的目標已達到了一半啦。(^_^) v
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