記憶力強的朋友應該不會對下圖感到陌生。對了，這就是我之前介紹過的 Habitu Ristorante, The Garden，一所位於銅鑼灣 Lee Gardens Two 的義大利餐廳。那一次是與美儀及盈吃晚飯，這一次是吃午餐。由於看到那海報寫著 "Executive Set Lunch from $98"，一早就心動想要去吃了。雖然後來發現根本沒有 from $98 那回事... (當然是港幣) 。Habitu 真的要修改一下那海報了，否則就像是誤導客人般。
這次是請我的師妹阿詩(留言署名黃夫人那位)吃飯。(詩，我壓根兒絕不是想「看看午餐是否都那麼差」！-_- 怎麼你那麼說呢？！)
這 menu 可是完全叫人摸不著頭腦的。要是閣下，你會怎麼理解？"antipasti selection from the table 精選意國前菜 $108" 、 "chef's special recommendation 廚師精選推介 $158" 、之後是各式菜色再加一個價格。那即是怎樣呢？我以為是單吃前菜(antipasti = appetizers = starters =hors d'oeuvres ) ，要加主菜的話便是再加上那個價錢... 若單吃主菜便計主菜那個價格...
怎料不是。
原來那個寫在主菜之下的價格是已經包含了前菜的。這是在我結帳時才知曉的，害得我們像是「大鄉里出城」般的傻頭傻腦的，阿詩還為我的錢包著想不敢去拿前菜。因為啊，前菜是自助形式的，隨便吃，隨便拿，但也同時沒甚麼人招呼你，那義大利籍的經理還不時給你冷面冷眼，沒半點笑容，一臉高傲，前來替你鋪餐巾時也是冰冷臉孔一張，彷彿在說：「吃吧，鄉下妹！」＞＿＜ 他真是大大破壞了我對熱情的義大利人的印象。(後來我在街上碰見他，也是如此的冰臉一張！) 既然這麼不享受服務別人，就不要當服務性行業好了！
我的同事們都說這餐廳的服務極度有待改進，而我卻總是一次又一次的給它機會。今次發現那義籍經理就是這樣的人，也難怪了！上樑不正下樑歪！
其實義國風情都是對食材的新鮮有股執著，對烹飪有股熱情的，對待食物的態度是要盡情欣賞、強調「家」的感覺，怎料香港的 Habitu 卻給我一種在「趕客」的印象！
這是前菜的總匯，自己喜歡吃哪種便拿哪種。這只是其中一部分，我沒有把所有前菜都夾上一把喔，怎吃得下？
1 是 Parmigiano-Reggiano 起司，在食物桌上是一整個戳開了一塊塊任由選取的。這次吃的這一個嘛，分明就是未夠熟成的，又或是存放方法不當，因為吃起來乾癟癟的，一點都不香；我家中的存貨比它香上數百倍！這是買手的問題。
8 是用來沾Parmigiano-Reggiano 起司吃的蜂蜜與Balsamic Vinegar 的混合，這是傳統的吃法。雖有蜂蜜與香脂醋，卻是無補於事。
3 把切成絲的紅蘿蔔、紅高麗菜(紅椰菜)、高麗菜拌在一起的沙拉。調味帶點酸，是用了香醋吧。
5 Grilled Vegetables，香烤蔬菜，包括洋菇數種、義大利櫛瓜 zucchini (courgette)、結球甘籃 (brussels sprouts) (6) 等。當中應該以 grilled zucchini 最具代表性了。
7 厚片 zucchini 上擠上一些馬鈴薯泥。
以上菜色都是冷盤，當然是冷吃的。口味頗清淡，很難忘那青木瓜沙拉，脆脆的口感蠻討好。
這麵包有點糟，被冷風吹至乾硬不堪，怎能奉客？還零零落落的只得三片，令人印象不佳。
詩的主菜，" roasted chicken with roasted potatoes and sautéed vegetables 特色燒雞‧雜菜‧焗馬鈴薯配香草汁 "，餐牌上的「特式」應為「特色」。
(港幣148元)
你知道它的特色是甚麼嗎？
請看看下圖：
它的特色就是──老！很老的雞，煮過火了！
我的 "maccheronchini in bacon, green bell pepper and tomato sauce 意式煙肉通心粉伴甜椒配鮮茄汁" (港幣138元)
這盤有雜錦水果凍、巧克力泡芙、果仁風味蛋糕、巧克力蛋糕、義式奶凍 Panna Cotta。(Panna Cotta 做法請參看拙作。)
這盤的分別是多了一塊起司蛋糕和一杓布丁。
那 Panna Cotta 很清淡，似是丁點兒糖都沒有似的；那淺褐色的蛋糕有些果仁風味，其他的都很一般。水果凍很清，吃的都是來自水果本身的味道。
有一點要提出的是：在我們拿甜點時，才發現原來有湯的！！那湯竟然是放在甜點桌上，而不是在前菜的桌上，你說，奇不奇？！
真不知算是甚麼的 setting！！
之後是飲料。其實午餐或晚餐後是不宜喝 Cappuccino 的，Cappuccino 是早餐時喝的咖啡～！大家可牢記著了。那麼為何我又喝呢？因為我喜歡喝嘛。被那義大利經理知道，大概會暗罵一句 "Idiota!" 吧。
好吧，下次我會喝 Espresso。
喜愛這種顆粒狀的咖啡糖，在喝咖啡至最末處時留有一抹甜美。
很 raw 的感覺。我要找找看，希望能買到吧。
Habitu 還設有 Weekend Family Brunch，逢星期六日上午十二時至下午三時。那時間有點怪，十二時才開始，還叫 Brunch？
另有下午茶自助餐，下午三時至六時供應。
外面的，就是 "The Garden"。
今次的飲食經驗告訴了我：Habitu 的服務真的十分差勁，所有員工都臉容僵硬，整所餐廳的日間氣氛極為繃緊，還是晚上來會好一點... 如果我還會再來的話。
或許尖沙嘴天星碼頭的店 Habitu the Pier 的服務會好一點吧... 希望。
相關文章(上次的食記)：
Girls' Night @ Habitu Ristorante, The Garden
http://www.wretch.cc/blog/DolphinRita&article_id=7332368
Habitu Ristorante, The Garden
Shop 308, 3/F, Lee Gardens Two, 28 Yun Ping Road, Causeway Bay, Hong Kong.
香港銅鑼灣恩平道 利園二期 三樓 308 號舖
Tel: 2898 3919
Fax: 2890 3919
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