海豚公主的早班火車 The Morning Train of Princess Dolphin Rita

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想知道食譜就要進來看看喔...

 

   

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想知道食譜就要進來看看喔...     

 ～這是我在報章《am 730》的烹飪專欄～  

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我雖人在香港，但也關心台灣的朋友們。各位在台灣的朋友啊，許可的話請你們出一分力協助救災吧！現在很需要人手幫忙，詳細請看下面的連結，希望你們可以伸出援手！

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2004年8月12日，豬德逝世的日子。

五年了，豬德啊，媽媽還是很想你。

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Gremolata 是義大利的烹飪用語，是指把切碎了的歐芹、檸檬皮及蒜頭混合在一起的調味料。這三種食材各有獨特香氣，能令菜式增添「味」力，歐芹的綠、檸檬皮的黃、蒜頭的白，混合在一起十分好看，是名副其實的色、香、味俱全。善用香草香料，能增添食物的美味，也可減低鹽分用量，吃得健康。

 

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因為撰寫部落格、報章專欄  ( 《明報》 及 《am730》 ) 的關係，令我有機會認識一些新朋友，甚至獲邀請出席一些別具意義的飲食推廣活動。

繼早前的 挪威三文魚點心發佈會 後，昨天我應邀出席於香港崇光百貨公司舉行的「美國葡萄酒及美食巡禮」，一次過品嘗了十四款加州出產的紅酒與白酒，還有各色美國食品配搭，再加上品酒名師 Rebecca Leung 小姐的親身指導，口福與獲益均不淺。

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 我一小部分的美食照片秀，要看更多的話請到我在無名的站。

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