海豚公主的早班火車 The Morning Train of Princess Dolphin Rita

#家事小札  #在家烹調 

昨晚燒的排骨——香烤排骨

做法如下：

#小寶寶正正 👦🏻🍓♥️  I Eat Strawberries in British Way — 近期最愛：英國士多啤梨🍓（草莓），今晚特地配合英國的重奶油（高脂忌廉/高脂奶油/厚忌廉 Double Cream）蘸着吃😋🍓🍦🥛 

有關各色忌廉（鮮奶油）的資料和應用： https://www.am730.com.hk/column/Family/%e6%88%91%e4%bf%82%e5%b0%8f%e5%bf%8c%e5%bb%89-177801 

近來數星期真是少有地持續地喝熱飲☕️，因為一直在患感冒😷清不了病情，咳嗽、多痰。

John Guy的 Mary Queen of Scots，書還未看完，今晚已看過電影了。

之前我一直追看Anne Boleyn的事跡，對Elizabeth I 只略懂一二最多三四，也知道Mary Tudor即Mary I 也就是Bloody Mary，但對Mary Stuart真是毫無認識。

原文於2010年在《明報OL網》《茉莉茶室》專欄發表。現再與大家分享。(圖片上的網址已失效)

會下蛋的兔子

作者：何幼旋（本人）

四月，充滿生機的月份。你看看，那樹梢長了新芽，嫩綠色的；那盛放的蜀葵花，亮麗的粉紅色不遜於化妝品廣告裡的熱賣唇彩。還有那茂盛的草叢，細心點看，說不定會看到小兔子在下蛋呢。

My column in am730 today: Popeye’s Spinach 

今天《am730》《家事小札》專欄：〈大力水手菜〉——菠菜並非高鐵蔬菜。裡面有食譜，效果很不錯，我今天再次做來吃呢。

Link： https://www.am730.com.hk/column/Family/%E5%A4%A7%E5%8A%9B%E6%B0%B4%E6%89%8B%E8%8F%9C-112760

今天上第二堂的西班牙語課。

沒期望自己會學得很出色，只是很基本的課程，正正的學校為家長提供的（我的兒子名正正，六歲，念小學一年級）。我對外文有興趣，而正正學西班牙語學得很好，媽媽我也想有些基本的知識，以免跟正正有隔膜。老師人很好。🍒

我少女時期學過日語，只有讀烹飪書的程度，大學畢業後學過基礎法語，不過沒時間繼續下去，真是可惜。其實我很希望再學法語，更希望去英國念食物歷史、去法國念烹飪，這一生都不知道能否圓夢。

親子育兒

Good morning! Today my column in am730, a free HK newspaper. 今天《am730》〈家事小札〉專欄：＜家計簿＞

Link:  

http://goo.gl/5b9oxv 

https://www.am730.com.hk/column/Family/%E5%AE%B6%E8%A8%88%E7%B0%BF-109777 

And the link mentioned in the article should be reached here:  http://goo.gl/dynhH1

Or http://www.frugalmomeh.com/2016/06/envelope-system.html (the hyperlink on am730 website missed the “:” and with an extra “%20” so can’t be reached 😑)

聖誕馴鹿曲奇/聖誕魯道夫曲奇/聖誕巧克力馴鹿餅乾 Christmas Rudolph Cookies / Christmas Reindeer Cookies

聖誕馴鹿曲奇/聖誕魯道夫曲奇/聖誕巧克力馴鹿餅乾 Christmas Rudolph Cookies / Christmas Reindeer Cookies

做這個曲奇🍪（餅乾），裡面的餅乾可以用任何自己喜歡的餅乾，現買的或者是自己做的也可以。（我呢，是自己做 chewy chocolate chip cookies，但是那食譜要整理一下，日後再跟大家分享。）

聖誕節快到了，我的寶寶正正也六歲了。時間過得真快，很久沒有在這裡發表文章。今天我想在這裡教大家怎樣做一個聖誕小點，那就是巧克力棉花糖魯道夫。每年的聖誕節、復活節等等的節日，我都會為正正做一些可愛的小點來送給他的老師同學們，很受歡迎喔！希望大家也能為你的小孩做一些可愛的點心，甚至跟他們一起做，那肯定會很開心的哦！

首先，我們要預備一些材料：大棉花糖（Rocky Mountain ）、白色的小棉花糖、不用調溫的黑巧克力、紅色的糖果（Wilton的肉桂糖果或者是紅色的巧克力豆，如M&M’s、Smarties）、Pretzel椒鹽脆餅（大的或者是小的都可以）（Rold Gold Pretzels / Snyder’s）。

用具方面呢，需要一些糖果棒棒、透明的包裝塑料袋子、有顏色的封條，通常在聖誕節我會用紅色的或者是綠色的封條。

自從無名小站關閉了之後，對部落格這東西總有份患得患失的感覺。之前搬家來 Pixnet，後來想國際化一點，搬到 Blogger (blogspot)，但那些 template 實在不對胃口。看來 blogspot 還是不如 Pixnet。後來又發展到 Facebook Page，但寫 blog 這回事，Facebook Page 不能讓我有 blog的感覺。你懂的。臉書多人使用這點是無可置疑的，但就是欠了那ㄧ點點，不，是欠很多。

對台灣的討論區、部落格等的網路文化圈，還是依依不捨的。

碰巧看到以下照片，我的舊部落格多年前的圖啊，真懷念。栗子水羊羹與椰汁紅豆糕，秋天的味道啊。想再做做看。

多年不在此發表文章，今天寫得雜七雜八的，請諒。

讓我重投你的懷抱吧，Pixnet。

新家搬了去 Google Blogger (Blogspot) （破圖問題會逐步解決）：

http://dolphinrita.blogspot.hk/    (最新消息：我還是回來 Pixnet 好了。 Blogspot 不管用。 22/12/2017)


並新開了臉書專頁方便大家聯繫：
 
 https://www.facebook.com/dolphinrita
 

 好不捨無名小站！不過，沒辦法！

我的新書終於出版啦！《愛上水果甜點》In Love with Fruit Desserts，萬里機構 ‧ 飲食天地出版。

中英對照，圖文並茂。請多多支持！

(下面有購買我的書的連結)

萬里機構
http://www.wanlibk.com/cgi-bin/isbn_pages.asp?txtIsbn=9789621442239


 香港聯合書刊物流有限公司
http://www.suplogistics.com.hk/bookinfo.aspx?bookid=43314


商務印書館
http://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789621442239&cl=english


香港書城
http://www.hkbookcity.com/showbook2.php?serial_no=726902


 

 
 

節目預告：

缽仔蘿蔔糕

臘味蘿蔔糕

賀年食品親手做：

繡球芋蝦做法 <-- click

吃過芋蝦，全家笑哈哈 <-- click

新年快樂

作詞：許常德　作曲：黃品源　編曲：黃品源

繽紛的街頭　在人群裡頭

久違了的舊朋友送來的結婚賀禮。

我們帶了去跟好朋友們分享。http://www.wretch.cc/blog/DolphinRita/9624275

http://dolphinrita.pixnet.net/blog/post/29818226

 

今年的聖誕節與老公二人度過，吃了個簡單的晚餐（但也用上好幾個小時去預備，因以紅酒醃製牛排，需時入味），那個稍後才介紹。至於一班人一起慶祝的派對，則在聖誕後才舉行，地點是老公好友強的家。

由於本人旺夫（笑），嫁了給老公一星期後，他在公司周年聚餐中的抽獎中了二獎，是百老匯（電器用品公司）現金禮券港幣$4500，所以決定加錢去買了台相機～ (^o^) V  終於都有 DSLR用了～ 是Canon 500D 耶～

給大家一些建議......

　　Simple Sangria 簡易雜錦水果紅酒

　　清爽怡人的希臘沙拉 Greek Salad

　　Bruschetta with Tomatoes & Basil 蕃茄羅勒香蒜包

因婚事忙碌，無暇更新部落格，連在《am730》的烹飪專欄食譜也趕不及貼上來。今天終於騰到一點時間更新了，請大家看看下面五篇食譜吧：

想知道食譜就要進來看看喔...    

～這是我在報章《am 730》的烹飪專欄～  

十二月四日，單身歲月的最後一天。今天晚上做了上頭儀式：我拿著鏡子，在酒店（hotel）的房間內面向著維多利亞港的景緻，由姊姊拿著一把叫「篦」的梳子替我梳理頭髮。根據傳統，上頭至少要梳四下，每梳一下都要念一句吉利的說話。「一梳梳到尾，二梳白髮齊眉，三梳兒孫滿地，四梳梳到銀筍盡標齊。」有些高手更能說十句以上呢。 

之後，姊姊拿一小束扁柏，綑以紅線，夾在我的頭髮上。扁柏乃長壽的常綠樹木，象徵著夫妻百年好合，長長久久。上頭時還要在旁邊放著龍鳳餅、龍鳳燭、子孫尺等好意頭的東西。我還帶了媽媽的照片來，讓她看著我上頭，好讓她安心。

接著便是吃湯圓了。姊姊帶來了以蓮子、百合、紅棗煮成的甜湯和花生芝麻餡的湯圓，分別放在三個碗裡，每碗有六個湯圓，再由爸爸餵我吃。啊，人家正在減肥中嘛，不過這一定要吃呢。爸爸笑得很開心。

今晚是單身歲月的最後一晚。我們選擇在酒店（hotel）租房間作出門及入門之用，好省時間，也不用收拾新郎與兄弟接新娘時玩遊戲後的凌亂局面。

在上頭儀式之前，接到一通令人意外又驚喜的電話。原來我以前的學生打電話上電台祝賀我，節目主持就打電話來訪問我了。那是很受歡迎的電台節目，那位主持人也是位有禮又令人佩服的先生。

這說起來有點奇妙。話說上星期我乘搭香港鐵路時，突然有位女孩子溫柔地輕觸我的手，並說；「Miss Ho。」我一看，原來是舊校的學生，已經七年沒見面了，想不到會這樣碰上她，而她還是那麼乖巧。閒聊了幾句，交換了電話，我告訴她我即將結婚了，並請她來我的婚禮。怎料她會跟其他同學給我這樣的一個驚喜！

看看今天我的烹飪專欄裡面寫了甚麼......

自己看吧～　  *v_v*  羞 ～

http://www.am730.com.hk/am_cooking/2009/200912/20091204.jpg