海豚公主的早班火車 The Morning Train of Princess Dolphin Rita

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這個菜嘛～ 我都不知道把它歸類為哪一種菜系好了～ 

說是中式的，我又用上了橄欖油、蒜末與香草，說是西式的，我又用了中式的烹調方法(炒法)。 

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我們香港人很愛吃雞翅膀的，我們管它叫雞翼，翼就是翅膀的意思。這種斬去了上翼和雞翼尖的，叫雞中翼。我們烹調雞翼的方法也很多，煎炒煮炸蒸炆焗烤也有，今次介紹的是我自己的菜，椒鹽雞翼。

椒鹽系列的菜在香港非常受歡迎，那些香香的蒜末與辣椒令菜式生色不少。（我們是寫作菜式的，而不是菜色。）通常椒鹽系列的菜式都是用炸的，我這個是用煎的，省一點油，也沒那麼上火嘛。不過，我做得有點焦呢。

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》》任務二《《

之後我用 KitchenAid 打蛋白，做 Pavlova...

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》》任務一《《

我的 KitchenAid 的第一個任務，竟然是榨橙汁 (橘子汁) ... :P

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早前乃好同事大貓貓蘇珊娜生日，下班後與同事們到銅鑼灣的Cova吃下午茶為她慶祝。



銅鑼灣希慎道Cova的格調與裝潢比尖沙嘴Cova來得貴氣華麗，而且更幽靜。

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報案的上升了五成，沒報案的又有多少？

新聞分享

非禮案急升五成   見5年新高     2008年2月27日  《明報》
 

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 ～本已完成更新，請進來看看喔～　謝謝～   ^_^



泡芙一向是我的所愛。自少女時代開始已經自己看書學做泡芙，經過反覆的練習後自然能掌握其中的訣竅，並不是大家想像中那麼難的喔～  

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年初七了，在此祝大家人日快樂！恭喜恭喜！

芋蝦的做法來了！^_^

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芋蝦 炸芋頭 新年食品 賀年食品 傳統食品 炸物 繡球芋蝦 何幼旋 食譜

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年初二了，新鮮的芋蝦來為大家開年～～～～

本人事忙，要去拜年，暫且貼著成品的照片，做法請容我稍後再貼。

煎堆 (芝麻球) 的照片更新了，今次炸得漂亮一點，還有斷面秀，請看～ (煎堆一文的照片已被我更換了～～～  )

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本文圖片經過更新，進來看喔～ ^o^



「煎堆碌碌，金銀滿屋。」「年晚煎堆，人有我有。」

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上圖：左上角：芋蝦；右邊的：油角之酥角；下方的：油角之脆角。


不用讚嘆，全是買的。因為我今次在報上寫專欄是以這些吃食為主題，故須買來拿拿靈感。

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