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家駒，我從你的身上，看到了光芒。

你永遠長青，在我們的心中。



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關於《舊日的足跡──別了家駒十五載》紀念展覽，由於照片太多，需時整理，請給我多一點時間。

照片多得很，整理得頭也痛了。

這陣子心情不佳，做事也做得比較慢。請諒。

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又到了今天。六月三十日。

家駒，這個月我一直在忙，本想到牛棚藝術村看你的展覽，但總去不成。明天是最後一天了，看看我下午能否前往。我真的好想去呢。

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[ XTC 義大利雪糕/冰淇淋]

》》忘了說價格，港幣29元一杯，有兩球，不貴吧～《《



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》》本文經已更新   ^_^ 《《





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在別人家留了言，一直都收不到回覆通知，去客服中心查問，得到以下的回覆，才知道有這麼的一回事... 不知道大家知道否？真是的...  --__--|||


「 關於您的問題，目前已取消「接受留言回覆通知」與「刪除留言回覆通知」的選項，
因為「留言回覆通知」功能已整合到「追蹤留言」裡面，因此將取消這幾個有重複的
功能選項，請您見諒。
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知道我是誰嗎？ 》》本文已更新，內有豐富內容，請進來看《《





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經己補文～

其實這是 Speech Day 系列之一。

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本文章裡的牛排與羊排部分已更新，請吃～
(讀後你會發現他們是多麼的冒失)
 19/06/2008  00:55



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究竟大家喜歡看我寫甚麼東西呢？

烹飪經驗？

還是食記？

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博客是大陸對 blog 的稱呼。

為了查明四川義犬前進和乖乖的近況，我在網上搜尋資料，於是找到大仙女姐姐的部落格。

為了與大仙女姐姐溝通，我在那個站── 美麗家族 登記了。

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今天，六月十日，是家駒的生忌。

家駒啊，今年四川發生了大地震，有八級之高耶。你在天堂可會感到那震動？

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這是第117期的 加拿大明報的《樂在明廚》，於2008年5月21日出版的。

承蒙   編輯陳小姐的賞識，本人有幸有兩篇食譜被轉載，謹此致謝。

今次被選中的食譜是éclairs aux framboises & choux à la crème 覆盆子閃光泡芙 & 奶油泡芙 及Mini Applie Pie 迷你蘋果派 。

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關心前進與乖乖的朋友，一定要看此文！

 在前進被送往愛之家的第二天，我從香港的無線新聞中看到前進很累，過了五六小時的車程，身體都累透了。那時候我已經很擔心，生怕前進會生病了。新聞片段：



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Galano Cafe，雖然我並不很常去，但它確實是我很喜歡的餐廳。除了是因為環境幽靜，食物水準不錯之外，還有點的情意結。記得我初出道當老師那年，臨離開那所女校前 ( 我在那兒只有一年合約 )，前輩同事余老師請我到此吃午餐餞別。她是少數沒架子又慈祥的前輩之一，她對我的好，我不會忘記。

余老師說這店用餐價格不貴，格調又高尚，是她喜愛的用餐地點。我已很久沒有見余老師了，不知她過得怎樣？希望她身體健康，生活愉快。

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＊補充了店舖地址電話及官方網站資料＊




最近有些事發生，沒有甚麼心機寫文章（廣府話中，心機與機心是不同的，心機是指興致，機心就是野心），因此更新得比較慢，真是抱歉啦。
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這道義大利麵的特色是採用了便宜而便利的材料製作，包括鯷魚 (anchovies)、酸豆 (capers)、黑橄欖 (black olives) 、洋蔥、小番茄 (cherry tomatoes)、蒜頭、辣椒及羅勒 (basil)等。從以上食材可見，大部分都是鹹鹹鮮鮮的，可以猜到這醬汁是比較濃味，也就是說，只需少許醬汁便可伴食一大盤義大利麵了。到底是誰那麼聰明發明這種醬汁呢？

Pasta alla Puttanesca，意思是 妓女風格的義大利麵，puttana 是義大利語，意為妓女。我採用了扁麵 Linguine 製作，所以這道麵食稱為 Linguine alla Puttanesca。

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Salumi della Valtellina - I parte


 Salumi della Valtellina - II parte


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轉載網站《愛之家》文章與圖片：

「愛之家」行動—— 5 • 28 義犬歸來！ 

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好消息！救人流浪狗終被找到. 四川義犬「前進」與「乖乖」回來了！

太好了！兩頭狗狗終於被找到了！這義犬施恩的故事，流傳千古！

 新聞分享

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本文更新完畢



↑  那巴西利我應該用義大利的 flat-leaf parsley，不過那天手邊沒有，就用 curly-leaf parsley ，只是有點遺憾。  v_v    至今仍在耿耿於懷中。我知道我終會去買 flat-leaf parsley 再拍照的，我就是有這種不知是好是壞的執著。(事實上今天就去買了，只是沒買風乾肉...  )

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這樣放，夠漂亮吧？好像一朵朵盛放的花兒，在一個玫瑰色的湖泊上漂浮著......



今天要介紹的是義大利的名產，帕爾馬火腿 Prosciutto di Parma ( 或譯作巴馬火腿、帕馬火腿等) 。

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昨天的加拿大明報的《樂在明廚》，有兩篇是我的食譜喔～  ^_^

遲些我收到老遠寄來的小冊子後，再在這裡與大家分享。

今次被選中的食譜是éclairs aux framboises & choux à la crème 覆盆子閃光泡芙 & 奶油泡芙 及Mini Applie Pie 迷你蘋果派 。海外的朋友記緊要看囉～ ^o^

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 這樣美好的新聞，不得不與各位分享！ 

希望這兩頭狗狗不會被殺！為牠們祈禱！

>>轉貼新聞<<  

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昨天下午，我的一位前輩同事陳太離開了。她這兩年患了癌症，她很努力的去戰鬥，我們見她愈來愈辛苦，身驅一天比一天瘦。昨天，天主接她走了。希望她能安息，脫離一切痛楚，在天主的懷抱中得到平安。

我的媽媽也是因癌症而去世的。只是我媽媽由發病至離開的日子較短。陳太她花了兩年多去抗爭，一定很辛苦了。她的離開，其實是個解脫吧。

生命真脆弱。下次你跟你的另一半吵架時，想想若有天災人禍發生，你會怎做？你還想見他/她嗎？你最想見的人是誰？你會跟他/她說甚麼？

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