海豚公主的早班火車 The Morning Train of Princess Dolphin Rita

半隻鵝 NT$600 

鴨肉扁賣的鵝是土鵝，即台灣的本地鵝。口感較紮實，較有嚼頭。香港的鵝，如潮州滷水鵝，口感較嫩，較豐腴。我較喜歡港式的鵝肉。 


謝謝店內一位大哥的幫忙，好心地提起整隻鵝讓我拍照。*^_^*

台灣人對遊客的禮貌及「識做」，真是香港人應學習的地方。


鴨肉扁以兩種醬料奉客，一是甜辣醬，二是醬油膏。甜辣醬只有顏色，沒甚麼辣味，甚至沒甚麼味道，很是奇怪。這情況在台灣已試過數遍了，不知道為什麼他們會調配出這樣的一種甜辣醬。醬油膏則是很濃很稠的醬油，當然此店提供的不是很優質的貨色，但也一試無妨。 


這個蒜泥跟辣椒做成的醬比較有意思。



一碗米粉或麵 NT$40 

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我是海豚公主 Rita ^_^~~*，正牌的。如果，我的作品與文章叫你期待，我的目標已達到了一半啦。^_^ v

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海豚公主的早班火車‧The Morning Train of Princess Dolphin Rita
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