海豚公主的早班火車 The Morning Train of Princess Dolphin Rita

澳門的「大利來記」的豬扒包很有名(豬扒即豬排)，但去吃過的人大抵都會覺得不以為然，包括我。對我來說，「澳門茶餐廳」的豬扒包比大利來記的好吃得多，至少不會乾巴巴的，麵包皮香脆、內鬆軟，豬扒炸得香口而富肉汁，並配以炒香了的洋蔥絲，真是很不錯的下午茶喔。

然而，為什麼我這標題會起得那麼奇怪呢？《去「澳門茶餐廳」須份外小心... -_-||| 》？？？難道是食物衛生出問題？

NO NO NO NO NO...



在我說出原因之前，先要考考閣下的眼力。

1. 請看看上圖與下圖，它們有何共通之處？




2. 再看看下面四張照片。它們又有何相同之處呢？












發現了沒有？眼睛累了嗎？

我不是要你把不同的地方圈出來喔，你只需看看它們的材料，有何相同的地方？

對，就是 豬‧扒！！！

這個故事與這些照片，已是2003年12月的事了。那時候用數位相機的技巧比較遜，用了閃光燈，效果差一點。

話說我很愛澳門茶餐廳的豬扒包跟咖哩豬扒飯，每次去都會點這兩道菜。那一天，我與Y君前往用膳，餐廳人太多，我們要與兩位素不相識的女生「搭檯」，一同坐在一個卡座內(廣府話稱之為「卡位」)，面對面地進餐。跟往常一樣，我們點了豬扒包與咖哩豬扒飯。

好了，食物來了，我便用我的相機拍拍拍。我們吃得很高興，我看著食物，說了一句：「完全豬扒～！！」

怎料「對面的女孩看過來」，目露兇光，想殺了我似的。她的兇狠目光厲害得使我不用看她一眼已能感受到其殺傷力了。

很明顯，是她對號入座，以為我在說她... 或她倆！

因為，在香港，人們都喜歡用「豬扒」來形容那些外貌平庸或是被認為不漂亮的女生。都不知是誰開創這用法的，總之就是很不好的用語，對女性很不尊重。難道男生就沒有不英俊的嗎？外表平凡又如何呢？不如就叫那些其貌不揚的男生做「雜扒」？(雜扒是包括了豬扒、牛扒、雞扒甚至香腸的菜色喔！)

就在那生死關頭的一秒之間，我再補充一句： 「完全豬扒套餐... 豬扒包... 咖哩豬扒飯！」

這樣才能超渡了她和她的怨氣...。-_-|||

回想起來，那兩名女生當年年約二十，都不是純樸路線的，而是打扮前衛的，而且都是不好惹的「飛女」啦。

所以呢，奉勸各位，若來香港玩，當你要說「豬扒」這個詞彙時，千萬要小心，當心被誤會繼而被教訓(用拳頭)啊！

話說回來，那咖哩豬扒飯真是好吃，濃濃的咖哩醬汁中滿是炒香的洋蔥泥，洋蔥的甜味與香味與咖哩汁混成一體。加上那些馬鈴薯，很是夠味，單吃已經香得很。豬扒份量也多，整個砂鍋的上，確保溫度得以保持。不過它的辣味也不輕啊，要是你不太吃得辣的，就要小心啦。




這是酥炸魷魚鬚。魷魚鬚就是魷魚的觸鬚，沾上了粉漿炸透，可蘸以美乃滋吃。炸魷魚鬚是香港人喜歡的小吃，在酒樓「飲茶」時也可找到這小吃喔。這裡的，我覺要改善的地方是麵衣的脆度，還有就是油了一點。




這是瑞士雞翼(雞翅膀)。瑞士雞翼跟瑞士沾不上邊，所謂瑞士汁其實就是甜醬油做成的醬汁，這道菜是「太平館餐廳」所創。其實滷水雞翼跟豉油雞翼一向也存在於香港每個角落，只是太平館餐廳為它改了一個特別的名而使之聞名起來。話說有位外國遊客前往太平館用膳，點了這道雞翅膀。他覺得美味，便問那是甚麼醬汁。侍者想說「甜豉油」(豉油即醬油)，便說成了"Sweet sauce"，那老外以為是"Swiss sauce"，於是這道菜便更名為瑞士雞翼了。

以上只是傳聞，未知屬真屬假，但這名字恐怕令瑞士人難以共鳴吧。

這雞翅膀味道不錯，還配以炸南瓜，我最愛南瓜的甜美。

兩個人怎能吃下那麼多？所以有一半是外帶了。

祝各位點豬扒菜色時平安大吉！


註：這茶餐廳經常客滿，要用些時間排隊呢！


澳門茶餐廳

九龍  尖沙嘴  樂道  25 -- 27 號

電話：2366 8148

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我是海豚公主 Rita ^_^~~*，正牌的。如果，我的作品與文章叫你期待，我的目標已達到了一半啦。(^_^) v

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