海豚公主的早班火車 The Morning Train of Princess Dolphin Rita

這是最新的 NIKE 電視廣告，主角是劉翔。
這可說是廣告商的表態吧，表示不會因為劉翔跑贏或跑輸而向他加壓吧。
身體的損傷固然需時康復，然而心理上的創傷更加難以痊癒。

一直不提，不是不關心，只是不想把氣氛弄得沉重。
然而，今次地震之慘烈所帶來的禍害之深，令我不得不在此向大家呼籲，請伸出援手，捐錢也好，捐糧食也好，捐醫療用品也好，希望你能幫助受四川地震影響的居民。
關心時事的 Y 君寄來一篇文章，覺得甚有意思，遂轉貼至此。
特此聲明，本人並非排外，只是，請大家看看所謂民主、所謂自由的西方國家，是如何的雙重標準，是如何的歧視中華民族。
我明白大家於台灣土生土長，對大陸少不免有戒心；我生於香港，也很不喜歡大陸一些新移民的作風與無禮。不過，國難當前，救人要緊，且將成見放下，孩子是無罪的，平民百姓只想過平安的生活，他們現已家破人亡，閣下豈能不感痛心？
我不想把這裡變得政治化，只是我想提出：我們兩岸三地都是中華民族 ( 當然還有少數民族啊 ) ，若我們不團結，互相殘殺，最大得益者是誰？
但願我們能和平共處，甚麼獨甚麼統一，我不管，我只要和平的日子。( 我指台獨與統一大陸與台灣，都不是我支持的事，我不想管。最好保持現狀，大家有大家的出路與空間。 )
還是不要拉得太遠，請看看下文。
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時事評論  P15                                  信報財經新聞 

以下純粹有感而發：
某人啊，你真的很愚昧。知否你那種管治手法不得人心是完全可以理解的。你沒承擔、沒膽、沒主見，只懂逃避、怕事、馬後砲、扮有智慧。

袁彌明是近日的熱門話題之一。她是 2005年度香港小姐的 佳麗之一，雖不入三甲，但憑著得體的對答與甜美笑容得了一個旅遊大使獎項(我是這樣認為)。
 想寫她，是因為她的坦率。這在娛樂圈可謂非常罕有，而且她資歷尚淺，竟敢如此直率敢言，實在是膽識過人。
 今期香港的《壹周刊》有一篇關於她的訪問，那篇報道令我對她有更深的認 識。她的坦率敢言常被認為是「寸」(意即說話對別人有衝撞、不會修飾、驕縱又不易相處)。她之所以形成這樣的性格， 無他，皆因自小唸書成績佳，自信心十足，對自己的見解很有自 信，而且天生喜歡不平則鳴，坦率的性格和她在部落格中發表的 文章引來很大的迴響。
 然而怎樣強的女生也有脆弱的一面。在談到她已去世的祖母、得到她的撫養權卻不和她同住的媽媽、嚴父對她的要求等等時，彌明落淚了。她更說，將來結了婚後怎樣忍也要為下一代維持一個完整的家。

「肺」話是香港人對「肺腑之言」的戲稱。
今個學年是豐收的一年(2006年9月至現在)，所說的可不是金錢，而是職場上的友誼。得償所願的到了一所名女校任教，這是金錢買不到的機會，這是天主的恩賜，這亦是我多年努力的回報。在教育生涯的第一年，我就找到一份新校擔任科主任的工作，只是我覺得自己的教育資歷還淺，想向前輩們多學一點，於是推卻了該校的聘請。幸好後來得到一份好工作，那是一所名女校，那一年的經驗十分寶貴，令我畢生受用，這還要多得F太(當年的科主任)和L修女的信任，讓我能在該校任教一年(那一年有一位老師須往進修，我才有機會進入那名氣學校工作)。
有些人說我愚蠢，有科主任不幹，卻去做只有一年合約的工作。如果當年一出道便做科主任，今天的我應該月薪三萬多元了(港幣)；但，若能時光倒流讓我再選擇，我還是會放棄那高薪厚職，我還是會選擇到名女校當臨時教師。前輩的指導與經驗是難能可貴的，在那一年我學了很多，眼界擴闊得很，見過很多名人，見識到名女校籌備活動的風範與大場面，還結識到我仰慕已久的名人才子M，這一切一切，對我來說都好比珍寶。
你知道嗎？就是那短短一年的經驗，使我之後找新作時無往而不利，其他學校的校長知道我有那樣的經驗，都樂意聘請我。當然我自己是很努力的，除非僱主是壞蛋，否則我是很樂於為我科拼搏的。離開第一間學校之後，我到過兩間男女校工作，那幾年真是痛苦到極點，工作量遠遠超乎我們能負擔的，被壞蛋校長壓迫至患精神病的亦大有人在。
到現在為止，我已有八年的職場經驗。在這八年的「打工仔」生涯裡，我悟出了一些道理，現分享如下。
一、要重視待人接物，必須要有禮貌
我在進入教育界之前，是在銀行任職的。當年我的工作是對外的，因此我有很多與陌生人打交...道的經驗，那練就了我在面對學生時懂得表達自己，即使是新入職時也不至於太怯場。另一方面，了解我的人都知道，我這人可以很有禮貌，亦可以很「串」(無禮，傲慢，不好相處的... 其實這很難翻譯！只能意會！)，視乎情況與對象啦。
我選擇無禮時，大抵是對待一些壞蛋啦。我最討厭那些只會搞小圈子、說是非、不努力工作的人，又或是阿諛奉承只求一己之利而無視公義與是非黑白的人。對不起良心的事，我做不出；對於上述的教育界壞份子，我更不屑與之交往。只是，你討厭歸討厭，人生在世，為口奔馳，有時候亦得放下身段，不必很明顯地跟對方「駁火」。過往我亦試過跟別人過不去，但那也是因為我被人欺負，被人踩到頭上；詳情不說了，總之就是小人一堆，也就無謂浪費版面寫她們(她們，女字旁耶，都是女的)。
我既有與銀行客戶打交道的經驗，我面對野蠻人的容忍度應比一般人高，因此我既選擇與那堆舊同事抗衡，那就一定是她們不講道理。
我想說的是，除非特殊情況，令你非傲慢不可，否則請你收起自己的棱角。你要知道，你是在教育界任職，而不是在新聞界；你的一些棱角，未必全都管用。
當一個人待人接物總是令人如沐春風，令人覺得與你交往的感覺甚好時，你的職場道路就會通暢一點。只有一點了嗎？是，就是那一點，其他的，要靠你的個人努力與修為。天時地利人和當中已有一項達到了，那不是很好了嗎？
還要記著，有禮貌不等於阿諛奉承，過火了就變了另一回事，叫人討厭了。做人，要有骨氣。
現在做教師是不容易的事，你要面對的，除了是同事與校長之外，還有學生、家長、工友，甚至還要與一些承辦商交涉，全部都是人。人是最複雜且最醜惡的動物，若你不懂禮貌，後果堪虞。況且，現在學校可有多種藉口解僱教師，要是你開罪了別人，不論是校方、學生或是家長，你都有可能被開除。我就有一個舊同事踏上了這條不歸路了。因為她初出道，年紀小，不懂禮節，開罪別人，後來終於被開除了。你要記著：「入屋叫人，入廟拜神」，做人要有禮貌，禮多人不怪。可別只顧自己的心情，與人碰面要打招呼是一定的，倘對方「當你透明」是另一回事，不代表你要跟他/她一般的見識。寧人負我，我莫負人。
要是你有幸不被解僱，那還未是開心的時候。你仍要繼續在這機構工作，若與同事關係不好，你認為你會好過嗎？
因此，禮貌是必須的。就算是學生做錯了事，你要責備他們，你都要處之得體，不能辱罵。
我有位超自大的舊同事很喜歡罵學生「智障」。我對他很反感，因為他不懂尊重別人之外，亦很不尊重自己的專業。他這樣是侮辱了學生們，另一方面亦是在歧視智障人士，實在要不得。他絕不是學生的榜樣，儘管他有其長處，但卻不得人心。
因此，用詞要適當。
二、凡事要盡力，切勿留力
在我認識的同行之中，懶惰者比比皆是。尤其是我這一科的，不變通，不創新，不求甚解的人甚多。就是「多得他們靠害」，我們這一科才會一次又一次的被壓迫至體無完膚。
身為教師，是在培養社會的未來棟樑，責任之大，可想而知。然而，責任雖大，但人卻未必有責任感。千年不變的教材，不與時並進的腦袋，不求上進的態度，都成了自己甚至是教育界的桎梏。
儘管我們這科不是重點科目，但我們也得自強、自愛。自己不重視自己所教的科目，又怎得別人重視？自己不求進取，不努力進修或是多看書本增值，又叫人怎尊重你？

我還算是資歷淺的教師，學海無涯，我還有很多東西要向前輩甚至是後輩們學習的，這個我一向都很清楚、很明白的。但，另一方面，你或許會覺得我偶然會有點傲氣。讓我告訴你，有能力在市場上競爭的，才可以有傲氣。這些年來我求職無往而不利，除了是上天眷顧之外，就是我憑自己的實力爭取得來的。要無時無刻增加自己的競爭力，這點是我常提醒自己的；但是動機卻非為了升職，而是為了令自己能保持市場價值，令自己不至於成為所教科目的落後者。這一來是為了能給予學生最好的、最新的、最正確的知識，另一方面就是保障了自己的飯碗。你說，若你是老闆，你要聘請員工，你會選哪一類型的？當然是勤奮務實的吧。或許有人會喜歡被阿諛奉承，但只要你有實力，你是不愁找不到工作的。只要市場裡有屬於你任教科目的 vacancy (空缺)，你還是絕對有希望的。
倘若沒有你所教的科目的空缺呢？那就要自求多福了。這，你要「多得」有關當局的胡鬧與短視。
這是誰造成的？
請容許我大口氣點說一句，我之所以能逃離舊校的魔掌與陰霾，全靠我一向努力，習慣了對自己要求要高一點。今天你或許還在等一個機會，但苦苦等候也等不著；請不要放棄，也不要「放軟手腳」，要時刻保持警覺的好好裝備自己，當時機一到，你立刻把握，那機會就是你的了。
因此到現時為止我也是在提醒自己，要定時更新自的知識，因為科學是講求新知而不是拿著舊有的一套放諸四海的。家政科是要求新的，請放下你對家政科的舊印象，你要進修，你要看書，你要看有關的網頁，你要不時更新自己的腦袋。你給予學生的，都是寶貴的經驗與知識。你尊重自己的專業，學生們才會尊重你。我能在短時間獲得學生們的接納與信任，很大程度上是因為我很認真對待我的工作。儘管有不完美的地方，偶然我也會出了錯，但只要我的態度是積極與正面的，學生與家長們都會包容我的。
三、眼光要放遠，切勿短視，亦勿怕「蝕底」
在這長氣文章的開端，我提過自己初出道時的一些抉擇。我好慶幸自己當年的抉擇，那是正確不過的，能進入過百年的名女校任教是何其珍貴的機會。我寧可裝備自己多一點，也不要著眼於那「科主任」的美名，而錯失了好好學習的機會。這幾年的求職轉職經驗，告訴了我那一年的短期合約絕對是造就了我的前途。那就好比一個初出道的法律系學生能到一所著名律師行實習一樣，分別只在於我們的薪酬。(唉～可悲～)
說到薪酬，各位啊～，雖然我們不是高薪厚職的，但也要重視自己的工作，不要只求「搵飯食」，甚至是「呃飯食」啊(即騙飯吃，做事得過且過，不盡力，不稱職)。我最最最最最最討厭呃飯食的人。之前見識過我科呃飯食的人，那面目可憎的感覺至今久久不散，那人真是家政界甚至是教育界的恥辱。例如... 在家政室約三五知己塗指甲油、改作業卻矇上了眼睛，明明是錯的，卻全都當是對的...。做錯事不要緊，但請不要「死撐」，不肯認錯，甚至把錯誤推在別人身上，又或是尋求「埋堆式的庇護」，搞小圈子。嘿，請隨便吧，我也要多得你們這些可笑的言行與工作態度，好使我立心離開。我應該多謝你們啦！今天我呼吸的空氣很清新～ 我不公開說出你的惡行，不等於上天不知曉的。
還有，出來社會工作，偶然會遇到一些同事要求幫忙。只要不是太過份的，我都願意幫助。你應知道山水有相逢這道理，你今天的吝嗇可能會令你將來碰壁。還有就是人家會有求於你，你也會有有求於人的一天，因此應該互相幫助，而不是處處計算。不吝嗇於幫助別人，不介意多做一點，這就是不怕「蝕底」了。蝕底，吃虧也。
不過，你也得小心一些好吃懶做的人，只願把責任推到你身上，但自己卻放手不幹，準時下班。這些人我也遇上過。要怎樣應付？那是需要經驗與道行的累積啦～
過往的職場經驗告訴了我，人和是十分難得的。我現在任教的學校，同事們的關係都很好，至少我所屬於的教員室內的所有同事都是和平共處的，這真是很珍貴的。今年是我六年來最快樂的一年，雖然偶然會有些小麻煩，但更麻煩更難纏的情況我都遇上過，所以現時的偶發小問題，不算是大礙。我應把眼光放到自己的實務上，要時刻提醒自己要努力向上，要不負所託，要好好報答天主給我的眷顧，多次給予我機會。祢交給我的學生，我一定會努力教好的。只是教女生與教男生是不同的，教名校與教草根學校的分別就更大了，因此倘她們有不當的行為，我在責備時也要稍為調整語調與用詞啦。
我真要感謝過往給予我幫助的所有人，無論是工友、花王、學生、家長、同事、好校長、好校監、懦夫校長、壞蛋校長、精明能幹又要求甚高的校長，謝謝你們教導我的許多許多。將來的路我不奢望會很易走，但我會努力的。
一旦當上教師，就要負上社會責任，要當學生的明光。(我不是明光社的！我亦不太喜歡明光社。)
共勉之。
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我是海豚公主 Rita ^_^~~*，正牌的。如果，我的作品與文章叫你期待，我的目標已達到了一半啦。(^_^)v

請尊重文字創作。請勿於未經本人同意的情況下轉載本人任何文章、作品或照片，否則定必予以追究，謝謝體諒。

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海豚公主的早班火車‧The Morning Train of Princess Dolphin Rita
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 大家來評評理...
希望你們看得清楚... 只是香港的教育官員看不清楚而已！將來的年青人，還能照顧自己嗎？
《信報》09-07-2007   作者為容陳美意，我以前的導師之一。她努力求進成為香港第一個擁有博士學位的家政科導師，是位有魄力有學識有品味的前輩。

食評撰寫中。大家等待之餘(如果有 :P)，不妨看看這個論壇：
對中大學生報情色版的閱後感
http://oped.atnext.com/viewtopic.php?t=319&postdays=0&postorder=asc&start=0
Social norms，不是可以隨便推翻的。令人不安，就是令人不安。本人非古老石山，只是覺得，不應作過份和滋擾之行為。連基本尊重也不懂，將來怎作社會之棟樑？傳統，真的等於守舊、不好嗎？看來，生小孩的事，真的要再三考慮了。因為我對社會的將來沒信心。
(婚也未結呢。但我不會當未婚媽媽的。)
還有那些人啊，藉此事又搞政治鬥爭，真的很煩耶～ 政府是有錯，但不應藉故盲目支持學生的文字非禮。
可憐的小朋友，進退失據，唯有死撐；十年之後，回首今天所為，你或會有另一番感受。是自豪？是後悔？是你自己的抉擇，與人無尤。只能奉勸一句：回頭是岸。
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烹飪 烹調  飲食  煮食  cooking  food drink 食物  home cooking  DIY  美食  菜  營養  健康  養生  豬德  JuDuck  烘焙  燒 菜 飯
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續就中大學生報事件轉載潘國森先生於都市日報發表的文章。以下文章(18/05)第二篇第二段(紅色字體部分)，本人尤有同感。
你母親還健在嗎？你有姊姊妹妹嗎？你有女兒嗎？你想她們在怎樣的社會裡生活？你想她們在一個怎樣的環境下長大？
你們忽略了女性對那些言論所感到的恐懼與不安，你們忽略了女性的感受。不是所有事都是拿出來公開討論及思考，便為之好、便為之適當。你們不知道，香港有越來越多變態佬、越來越多色狼、色狼年齡越來越小、亂倫風化案越來越多！

小妹不才，但仍知廉恥，懂是非。
本人較保守，只覺得與低俗的性話題相比，實在有太多具研究價值的話題較值得探討，亦較適合發表在學生報上。(本人並非指所有性話題皆低俗，而是就有關刊物的內容而言。)

早陣子乘巴士，路經灣仔鵝頸橋，碰巧有人在「打小人」，於是把它拍下來。
照片不拍得怎麼清晰，也慶幸它不夠清晰，好使主角不會被人認出。影響了人家就不好嘛。意外地，拍下了極詭異的氣氛──看看後面的人腳... ||| 恐怖耶... (令我想起中國的僵屍) 。
打小人，乃一種儀式，目的為驅除惡運。本人未試過打小人，亦不會嘗試，皆因怕「邪」。
都說是打小人，當中當然涉及「打」的儀式。怎樣打呢？是用鞋或拖鞋打，打在一張象徵那小人的紙上。小人，乃指「顧客」的「眼中釘」；又或是顧客感到命途不如意，故前來打小人，以求消災解難。
地上黃色的乃一頭頭的紙老虎。打小人的儀式包括「祭白虎」，把肥豬肉餵到白虎口中，以防止牠傷害人。
有關打小人的資料，這裡有兩個很好的網站，均有詳細介紹：
香港城市大學中國文化研究中心
http://www.cciv.cityu.edu.hk/website-2006-2007-a/?redirect=/~cciv/product/fest/gano/index.php
維基百科
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%89%93%E5%B0%8F%E4%BA%BA
照片中的男士，大概是感到生活很不如意吧。人們在低潮時，很容易會想到鬼神，若此時決心信奉導人向善的宗教倒可能好事，但若被邪門之人乘虛而入，後果可不堪設想。
早前逝世的龔如心女士，在生時，可能是太掛念丈夫王德輝了，所以甚麼也嘗試，甚麼神也拜，甚麼儀式也做吧。
如果是我呢？倘若我心愛的人失蹤了，我或許會跟她一樣，思緒混亂，甚麼也願意嘗試，目的為與愛郎重聚。
只是，我可沒有那麼多財富，所以大概也沒有甚麼人會花時間在我身上以求騙得錢財吧。哈。
這就是兩袖清風的好處了。不用擔心追求你的人是否為了你的財富，不用擔心你的子女會否被綁架，也不用日日夜夜計算著自己的資產有否少了。
不過呢，如果我有多些錢(足夠便可，不用太多)，我一定會去圓我的法國夢。
那是，去法國的 Le Cordon Bleu 學烹飪。
這夢呀，大概一世也圓不了。
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