- Mar 06 Fri 2020 02:19
氣炸鍋食譜:香烤排骨
- Aug 16 Fri 2019 01:50
I Eat Strawberries in British Way 🍓英國草莓伴重奶油
#小寶寶正正 👦🏻🍓♥️ I Eat Strawberries in British Way — 近期最愛:英國士多啤梨🍓(草莓),今晚特地配合英國的重奶油(高脂忌廉/高脂奶油/厚忌廉 Double Cream)蘸着吃😋🍓🍦🥛
有關各色忌廉(鮮奶油)的資料和應用: https://www.am730.com.hk/column/Family/%e6%88%91%e4%bf%82%e5%b0%8f%e5%bf%8c%e5%bb%89-177801
- Apr 21 Sun 2019 03:49
Mary Queen of Scots (2018 電影)
近來數星期真是少有地持續地喝熱飲☕️,因為一直在患感冒😷清不了病情,咳嗽、多痰。
John Guy的 Mary Queen of Scots,書還未看完,今晚已看過電影了。
之前我一直追看Anne Boleyn的事跡,對Elizabeth I 只略懂一二最多三四,也知道Mary Tudor即Mary I 也就是Bloody Mary,但對Mary Stuart真是毫無認識。
- Mar 25 Sun 2018 13:03
會下蛋的兔子 ── 復活節的傳說
原文於2010年在《明報OL網》《茉莉茶室》專欄發表。現再與大家分享。(圖片上的網址已失效)
會下蛋的兔子
作者:何幼旋(本人)
四月,充滿生機的月份。你看看,那樹梢長了新芽,嫩綠色的;那盛放的蜀葵花,亮麗的粉紅色不遜於化妝品廣告裡的熱賣唇彩。還有那茂盛的草叢,細心點看,說不定會看到小兔子在下蛋呢。
- Jan 23 Tue 2018 13:27
《家事小札》專欄:〈大力水手菜〉
My column in am730 today: Popeye’s Spinach
今天《am730》《家事小札》專欄:〈大力水手菜〉——菠菜並非高鐵蔬菜。裡面有食譜,效果很不錯,我今天再次做來吃呢。
Link: https://www.am730.com.hk/column/Family/%E5%A4%A7%E5%8A%9B%E6%B0%B4%E6%89%8B%E8%8F%9C-112760
- Jan 14 Sun 2018 00:30
西班牙語課
今天上第二堂的西班牙語課。
沒期望自己會學得很出色,只是很基本的課程,正正的學校為家長提供的(我的兒子名正正,六歲,念小學一年級)。我對外文有興趣,而正正學西班牙語學得很好,媽媽我也想有些基本的知識,以免跟正正有隔膜。老師人很好。🍒
我少女時期學過日語,只有讀烹飪書的程度,大學畢業後學過基礎法語,不過沒時間繼續下去,真是可惜。其實我很希望再學法語,更希望去英國念食物歷史、去法國念烹飪,這一生都不知道能否圓夢。
親子育兒
- Jan 02 Tue 2018 09:23
《am730》《家事小札〉專欄:〈家計簿〉
Good morning! Today my column in am730, a free HK newspaper. 今天《am730》〈家事小札〉專欄:<家計簿>
Link:
http://goo.gl/5b9oxv
https://www.am730.com.hk/column/Family/%E5%AE%B6%E8%A8%88%E7%B0%BF-109777
And the link mentioned in the article should be reached here: http://goo.gl/dynhH1
Or http://www.frugalmomeh.com/2016/06/envelope-system.html (the hyperlink on am730 website missed the “:” and with an extra “%20” so can’t be reached 😑)
- Dec 22 Fri 2017 12:24
聖誕馴鹿曲奇/聖誕魯道夫曲奇/聖誕巧克力馴鹿餅乾 Christmas Rudolph Cookies / Christmas Reindeer Cookies
聖誕馴鹿曲奇/聖誕魯道夫曲奇/聖誕巧克力馴鹿餅乾 Christmas Rudolph Cookies / Christmas Reindeer Cookies
聖誕馴鹿曲奇/聖誕魯道夫曲奇/聖誕巧克力馴鹿餅乾 Christmas Rudolph Cookies / Christmas Reindeer Cookies
做這個曲奇🍪(餅乾),裡面的餅乾可以用任何自己喜歡的餅乾,現買的或者是自己做的也可以。(我呢,是自己做 chewy chocolate chip cookies,但是那食譜要整理一下,日後再跟大家分享。)
- Dec 21 Thu 2017 15:54
聖誕巧克力棉花糖魯道夫 Chocolate-Coated Marshmallow: Rudolph the Red-Nosed Reindeer
聖誕節快到了,我的寶寶正正也六歲了。時間過得真快,很久沒有在這裡發表文章。今天我想在這裡教大家怎樣做一個聖誕小點,那就是巧克力棉花糖魯道夫。每年的聖誕節、復活節等等的節日,我都會為正正做一些可愛的小點來送給他的老師同學們,很受歡迎喔!希望大家也能為你的小孩做一些可愛的點心,甚至跟他們一起做,那肯定會很開心的哦!
首先,我們要預備一些材料:大棉花糖(Rocky Mountain )、白色的小棉花糖、不用調溫的黑巧克力、紅色的糖果(Wilton的肉桂糖果或者是紅色的巧克力豆,如M&M’s、Smarties)、Pretzel椒鹽脆餅(大的或者是小的都可以)(Rold Gold Pretzels / Snyder’s)。
用具方面呢,需要一些糖果棒棒、透明的包裝塑料袋子、有顏色的封條,通常在聖誕節我會用紅色的或者是綠色的封條。
- Sep 25 Mon 2017 00:14
很久沒見,部落格。
自從無名小站關閉了之後,對部落格這東西總有份患得患失的感覺。之前搬家來 Pixnet,後來想國際化一點,搬到 Blogger (blogspot),但那些 template 實在不對胃口。看來 blogspot 還是不如 Pixnet。後來又發展到 Facebook Page,但寫 blog 這回事,Facebook Page 不能讓我有 blog的感覺。你懂的。臉書多人使用這點是無可置疑的,但就是欠了那ㄧ點點,不,是欠很多。
對台灣的討論區、部落格等的網路文化圈,還是依依不捨的。
碰巧看到以下照片,我的舊部落格多年前的圖啊,真懷念。栗子水羊羹與椰汁紅豆糕,秋天的味道啊。想再做做看。
多年不在此發表文章,今天寫得雜七雜八的,請諒。
讓我重投你的懷抱吧,Pixnet。
- Nov 18 Mon 2013 08:26
臉書專頁與新家 facebook page & new home
新家搬了去 Google Blogger (Blogspot) (破圖問題會逐步解決):
http://dolphinrita.blogspot.hk/ (最新消息:我還是回來 Pixnet 好了。 Blogspot 不管用。 22/12/2017)
並新開了臉書專頁方便大家聯繫:
https://www.facebook.com/dolphinrita
好不捨無名小站!不過,沒辦法!
- Oct 16 Wed 2013 02:10
我的新書出版了:《愛上水果甜點》 In Love with Fruit Desserts
我的新書終於出版啦!《愛上水果甜點》In Love with Fruit Desserts,萬里機構 ‧ 飲食天地出版。
中英對照,圖文並茂。請多多支持!
(下面有購買我的書的連結)
萬里機構
http://www.wanlibk.com/cgi-bin/isbn_pages.asp?txtIsbn=9789621442239
香港聯合書刊物流有限公司
http://www.suplogistics.com.hk/bookinfo.aspx?bookid=43314
商務印書館
http://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789621442239&cl=english
香港書城
http://www.hkbookcity.com/showbook2.php?serial_no=726902
- Jan 28 Thu 2010 03:35
農曆新年吃甚麼
賀年食品親手做:
繡球芋蝦做法 <-- click
吃過芋蝦,全家笑哈哈 <-- click
- Jan 26 Tue 2010 21:44
Graffiti on Facebook
- Jan 01 Fri 2010 02:40
新年快樂,我的朋友。
- Dec 31 Thu 2009 16:45
Moët & Chandon Rosé Impérial Champagne
久違了的舊朋友送來的結婚賀禮。
我們帶了去跟好朋友們分享。http://www.wretch.cc/blog/DolphinRita/9624275
- Dec 31 Thu 2009 15:54
聖誕美食派對 2009
- Dec 24 Thu 2009 09:52
今年聖誕吃甚麼
- Dec 24 Thu 2009 09:42
去年的聖誕蛋糕
- Dec 24 Thu 2009 08:47
補貼《am730》食譜
因婚事忙碌,無暇更新部落格,連在《am730》的烹飪專欄食譜也趕不及貼上來。今天終於騰到一點時間更新了,請大家看看下面五篇食譜吧:
2009.12.18 意式香烤帶骨豬扒配甜菜@am730 [義大利香烤帶骨豬排配烤甜菜] http://dolphinrita.pixnet.net/blog/post/29571640
2009.12.04 草莓馬令餅@am730 [草莓蛋白餅/草莓烤蛋白霜] http://dolphinrita.pixnet.net/blog/post/29571634
2009.11.20 杏香無花果撻@am730 [杏香無花果塔] http://dolphinrita.pixnet.net/blog/post/29571622
- Dec 18 Fri 2009 07:30
意式香烤帶骨豬扒配甜菜@am730 [義大利香烤帶骨豬排配烤甜菜]
- Dec 04 Fri 2009 23:15
上頭
十二月四日,單身歲月的最後一天。今天晚上做了上頭儀式:我拿著鏡子,在酒店(hotel)的房間內面向著維多利亞港的景緻,由姊姊拿著一把叫「篦」的梳子替我梳理頭髮。根據傳統,上頭至少要梳四下,每梳一下都要念一句吉利的說話。「一梳梳到尾,二梳白髮齊眉,三梳兒孫滿地,四梳梳到銀筍盡標齊。」有些高手更能說十句以上呢。
之後,姊姊拿一小束扁柏,綑以紅線,夾在我的頭髮上。扁柏乃長壽的常綠樹木,象徵著夫妻百年好合,長長久久。上頭時還要在旁邊放著龍鳳餅、龍鳳燭、子孫尺等好意頭的東西。我還帶了媽媽的照片來,讓她看著我上頭,好讓她安心。
接著便是吃湯圓了。姊姊帶來了以蓮子、百合、紅棗煮成的甜湯和花生芝麻餡的湯圓,分別放在三個碗裡,每碗有六個湯圓,再由爸爸餵我吃。啊,人家正在減肥中嘛,不過這一定要吃呢。爸爸笑得很開心。
- Dec 04 Fri 2009 22:00
婚前的最大驚喜──電台訪問
今晚是單身歲月的最後一晚。我們選擇在酒店(hotel)租房間作出門及入門之用,好省時間,也不用收拾新郎與兄弟接新娘時玩遊戲後的凌亂局面。
在上頭儀式之前,接到一通令人意外又驚喜的電話。原來我以前的學生打電話上電台祝賀我,節目主持就打電話來訪問我了。那是很受歡迎的電台節目,那位主持人也是位有禮又令人佩服的先生。
這說起來有點奇妙。話說上星期我乘搭香港鐵路時,突然有位女孩子溫柔地輕觸我的手,並說;「Miss Ho。」我一看,原來是舊校的學生,已經七年沒見面了,想不到會這樣碰上她,而她還是那麼乖巧。閒聊了幾句,交換了電話,我告訴她我即將結婚了,並請她來我的婚禮。怎料她會跟其他同學給我這樣的一個驚喜!
- Dec 04 Fri 2009 08:58
草莓馬令餅之明天我要嫁給你